ｆａｂｒｉｑｕｅ

今日は天然酵母パン教室の１回目でした。
ううっ！ちんぷんかんぷんだ・・・。

でも、すごく美味しいです。
とらが天然酵母パンが大好きなので
明日の朝を楽しみにしてます。

道具が何処に売っているかって言うのは
しっかりメモしたんだけど
肝心な工程については・・・どうだろう（笑）


プチパンです。


カマンベールとオレンジピールのフィリングのパンです。
生地の中に包み込むのが難しかった〜。
ジャムが生地に付いちゃうと生地が閉じられなくなっちゃいます・・・。
でも、苦労の甲斐あって美味し〜いの


６つのお山のパンは長食パン。
こんな型があるんですね！！

このパン達、全て生地は一緒。
でも、成型が違うだけで味も変わってくるんですよ！
驚きです。



酵母ももらってきたので帰りは大荷物。
海外の強力粉だと水分量がかわってしまうというので
大荷物にも関わらず、富澤に寄って先生オススメの粉を買って帰りました。
この間、買い忘れた赤サフも一緒に♪

・・・あっ！砂糖買うの忘れた！
上白糖じゃダメなんだったーー。







昨日のケンミンショーで驚きな事がありました。

関西の人はおにぎりに味付け海苔を巻き、関東は焼き海苔を巻くんだそうです。
・・・私、物心ついてからおにぎりには味付け海苔を巻いてました。
うちの母もそう。

旦那は家に焼き海苔がなくて味付け海苔を巻いているのだと思ってたんだって（笑）

カレーに生卵を入れたり、エレベーターの扉が閉まるまで
閉まるボタンを何度もカチカチ連打したり
旦那は、私には関西の血が流れていると言います。



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ＲＲさんの新着購入です。

◆レースアーチ　kuricya.−栗茶-　５ｍカット　￥１，３６５
　自分のレースのワンピースに使用予定。
　パターンは経済状況悪化のため未購入です（笑）

◆スムースニット【アイボリー】　１ｍカット×２　＠１，５７５
　子供達のレイヤードパンツの本体に使用予定。
　mocamochaさんで予約中の布が届き次第、製作予定です。

￥４，９３５（うち、送料￥４２０）



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




先週、２回パンを作りましたが完成品はありません。
前に購入した「とみざわからのおくりもの」という強力粉を使ったのですが
１次発酵終了後も生地がまとまらないのです。
粉や材料を入れ水を入れた時点で何かが違うって思ったんだけど
計量ミスだと思って１回目はすぐに捨てました。


２回目もやっぱり違う・・・でも計量はちゃんとしました。
ネットで調べてみたら、不満の声が。
そして私のブログにも検索が多数入ってました。


もう粉の在庫がないので、月曜日に富澤へ。
レシピの通りに水分を加えたいので、いつもの粉を買いました。

すると「とみざわからのおくりもの」の棚に注意書きが加えられていました。
「粉１００グラムに対して６５〜６３％の分量で・・・」と。

私が粉を買った時、注意書きあったかな？
ネットショップを見ても書いてなかったんですよね。

水分量、こんなに違うならドロドロになって当たり前だ

来週は美味しいパン食べられるかな♪


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昨日と言ったら午前中は食料調達、そして旦那が仕事休みで・・・
お昼ご飯に誘われて行ってしまったので（断ると連れて行ってもらえなくなるから〜）
作業は進みませんでした

紫の方はＣ＆Ｓさんのカラーリネンのはぎれなのですが
作品にするとすごく良いです！

お気に入りの布たち。可愛いからといって納戸にしまっていてもダメですよね。
ショップの作品にしようと思います。
Ｃ＆Ｓさんの１０月予約・１１月新着が続々と届くので
今回のショップのお誘いは良かったのかも！

納品日が近いのに・・・あはは、かなり楽しんで作ってます。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



やった！！来年の春にＣ＆Ｓさんの新店が自由が丘にオープンしますね！
港北ニュータウンあたりに来てくれないかなぁ〜なんて思っていたけど
自由が丘も我が家から遠くないのでラッキーです。

そして・・新着出遅れました＞＜
仕事から帰ってきてメールチェック・ＲｉｃｋＲａｃｋさんのワークショップのお知らせを見て
Ｃ＆Ｓさんの新店のお知らせを見て・・・あれ？今日って２５日じゃない！！
昨日は仕事休みでほとんど家に居たのになぁ〜。

他店で物色中だったギンガムチェックの赤。Ｃ＆Ｓさんの方が安かった！
買わないでおいてよかった〜。


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リバティ Wild Flowers のハギレでアクセサリーケースを作りました。

久々に作って忘れている事も多かったけど覚え書きノートを見て
作業しました！

確か、Ｃ＆Ｓさんのリバティ予約販売の時にハギレのセットを購入したんだけど
（初めてのリバティ買いにドキドキでハギレしか買えなかったのよん・・。）

ちょっとの大きさの作品でもリバティは映えるのでハギレ買いも
良いもんだな〜って思いました。




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凝りもせず、マカロンメジャーです。
リバティのデリア使用です。

今回はキルト芯を４枚ずつ入れてみましたが・・・５枚でもいけそうです！！
そして、周りのテープをリネンのレースにしていました。
これは厚手だから上手くいったかも。

カラーテープだと色の組み合わせが決まってしまうので
合う色のテープがないと諦めてしまう事もあります。
白か亜麻色のリネンだったらオールマイティーに使えていいですね。

夜撮ったので暗いですけど、一眼レフを片手に自分の手の上に乗せて撮りました。
かなり重い（笑）

こちらはお世話になっている方にプレゼントとして作りました。
プレゼントを作っていると、その方からメールなり電話なりが数日以内の来るのが
不思議です！昨日も・・なんですよ。メールがあったのです。
念力でしょうかね？（笑）



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



土曜日に原宿まで車で行って来ました。
なぜ？紅葉を見に奥多摩まで行こうと思ったら渋滞で断念！
お昼過ぎに出たのが悪かった・・・。


原宿でお昼を食べ代々木公園でお散歩＆紅葉を見ました。


すっかり色づいていましたよ！

子供達は竹下通り入り口でたまごっちのお店「たまデパ」を発見！
予想外出費でしたぁ〜。

久々の原宿・・・何年ぶり？１５年ぶりかも！
お店もすっかり変わってましたよ。
相変わらずアイドルのプロマイドは売ってましたけど。



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